Bitte beachten Sie, dass in all unseren Restaurants die 2G Regel gilt.

Mittwoch – Samstag ab 18:00 Uhr

Gerne verwöhnen wir Sie im Friedrich mit zwei unterschiedlichen Genusskonzepten. Zum einen können Sie in unserem Fine Dining Friedrich oder aber im „kleinen Friedrich“, unserem Bistro zu Abend essen. Schauen Sie gern in unser Angebot. Wir freuen uns auf Sie!

Unser Menü im Fine Dining Friedrich

 

Snacks & Fingerfood
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Amuse bouche
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Tuna/ Limette/Spargel
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Goldforelle/ Blumenkohl/ Salzzitrone
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Weisser Heilbutt/ Rhabarber/ Pancetta
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Ochsenschwanz/ Bohne/ fermentierter Knoblauch
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Lamm / Karotte/ Kreuzkümmel

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Käse vom Tölzer Kasladen/ Früchte & Nussbrot/ Beiwerk
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Yuzu/ Ingwer/ Ruby Schokolade
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Nascherei

7 Gang Menü 169,- €
6 Gang Menü ohne Käse 159,- €
5 Gang Menü ohne Käse & Kalbskopf 149,- €
4 Gang Menü ohne Käse, Kalbskopf & Heilbutt 139,- €

Unsere Speisekarte im „kleinen Friedrich“, unserem Bistro

Vorspeisen

Büffelmilch Burrata
eingelegtes mediterranes Gemüse/ Rucola 18,50 €

Fischeintopf
Edelfische/ Gemüsepotpourri/ geröstetes Ciabatta & Aioli 19,00 €

Ziegenkäseravioli -vegetarisch-
weiße Tomatensauce/ Basilikumcreme/Kirschtomate 16,50 €

Tunfischtatar „asiatisch“
Gurken Gazpacho/ Wasabi/ Ingwer 19,50 €

Spargel-Misosuppe
Wachtelei/ knuspriger Bacon 13,50 €

 

Hauptspeisen

Gebratene Garnelen
Kräuterrisotto/ Kirschtomate/ Parmesan 28,00 €

Kalbskotelett ca.300 g
Sauce Bernaise/ Kartoffel Mille feuille/ kleiner Salat 39,00 €

„Coq au Riesling“
Maishuhn Brust & Keule/ Spargel-Pilzragout 29,00 €

Kräuterrisotto -vegetarisch-
Spargel/ Kirschtomaten/ Parmesan 24,00 €

„Der Friedrich Klassiker“
Wiener Schnitzel -das Original vom Kalb-
Kartoffel Gurkensalat/ Preiselbeeren
Klein 29,00 €
Groß 36,00 €

 

Selbstverständlich bieten wir auch Bio-Spargel von Gut Holsterfeld in verschiedenen Kombinationen an.

Dessert

Erdbeersorbet 3,50 €
mit Winzersekt oder Vodka 9,50 €

NY Cheesecake Espuma
Erdbeersorbet/ Crumble 14,00 €

Parfait von weißer Schokolade
marinierte Erdbeeren/ Schokoladenknusper 15,00 €

Käseauswahl
Brot/ Feigensenf 18,00 €

Menü „kleiner Friedrich“

Tunfischtatar „asiatisch“
Gurken Gazpacho/ Wasabi/ Ingwer
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Kleiner Fischeintopf
Edelfische/ Gemüsepotpourri/ geröstetes Ciabatta & Ailoi
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„Coq auf Riesling“
Maishuhn Brust & Keule/ Spargel-Pilzragout
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Käseauswahl
Brot/Feigensenf
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NY Cheesecake Espuma
Erdbeersorbet/ Crumble

 

3 Gang Menü ohne Käse & Eintopf 49,00 €
4 Gang Menü ohne Käse
59,00 €
5 Gang Menü 69,00 €