Ihr kennt unsere leckeren Pâtisserie-Spezialitäten noch nicht? Dann wird es höchste Zeit für eine Kostprobe: Konditormeisterin Katharina Bürger-Sandfort kreiert für uns saisonale Desserts, köstliche Kuchen (im Fritz daily gegenüber), sowie feinste Friedrich-Pralinen. In unserer Kochschule, der Friedrich-Genussakademie bietet die Patisserie-Expertin außerdem Kurse zu den Themen Pralinen, Desserts, Törtchen und Macarons an.
Sie möchten einen Tisch im Friedrich reservieren? Dann reservieren Sie über unser Online-Formular oder rufen Sie uns unter 0541 963 808 99 an. Wir freuen uns auf Sie!
Zur Zeit kochen wir für Euch täglich in unserem Restaurant Fritz Daily direkt gegenüber. Ganz gleich ob ein schnelles Mittagsgericht, ein rustikaler Burger oder eine klassische Créme brûlée: Für jeden Geschmack ist was dabei! Wir sind Montag bis Freitag zwischen 12 und 22 Uhr im Fritz daily für Euch da! Am Wochenende öffnen wir um 17 Uhr die Pforten. Einen Großteil unserer Speisen bieten wir Euch zugleich auch als Take away an. Bestellungen nehmen wir telefonisch entgegen (0541/94168772).
Aktuell hat unser Restaurant Friedrich leider nicht geöffnet!
Wir nutzen die Zeit, um die Räumlichkeiten neu zu gestalten, und Euch bald in neuem Ambiente begrüßen zu können.
In der Zwischenzeit würden wir uns freuen, Euch im Fritz daily oder unserem Furittsu begrüßen zu dürfen.
Wir haben es uns zum Ziel gesetzt, das gute, alte „Gasthaus“ neu zu beleben und zeitgemäß zu interpretieren. Essen, Trinken und Genuss sind untrennbar mit Wärme und Gemütlichkeit verbunden, mit lieben Menschen, mit denen wir gern Zeit verbringen und genießen. Bei uns seid Ihr herzlich Willkommen – fühlt Euch wie zu Hause! Ganz gleich, ob auf ein paar Snacks und Tapas, auf ein Feierabendbier oder einen guten Wein, auf ein großes Menü oder modernes Soulfood, das die Seele wärmt. Wir kochen mal klassisch, mal modern, immer saisonal und im unverkennbaren Friedrich-Style. Kommt rein, fühlt Euch wohl und lasst es Euch gut gehen. Wir freuen uns auf Euch!
Unser Wein des Monats kommt dieses Mal aus der Südsteiermark. Ein leichter Welschriesling von einem der ältesten Weingüter des Gebietes überzeugt durch einen finessenreiche Struktur. Die Meinhardt Hube seit 15 Jahren im Besitz der Familie Wohlmuth hat sich auf die klassischen Rebsorten des Gebietes spezialisiert. So findet man überwiegend Welschriesling, Chardonnay und natürlich Sauvignon Blanc auf dem 12 Hektar großen Gut. Ein Tropfen der in den kommenden Wochen der perfekte Begleiter zu unterschiedlichen Gerichten der Frühlings-Küche sein kann. Selbstverständlich auch einfach solo genossen auf der Terrasse. Lassen Sie sich überraschen, was die Steiermark so alles zu bieten hat.
Seit Anfang der Woche haben wir einige Zugänge in unseren Weinregalen stehen. Neue Weine aus dem Loiretal und aus Österreich ergänzen unser Sortiment. Bekannte Appellationen wie Sancerre und Pouilly-Fumé findet man genauso, wie Weißweine aus dem Carnuntum und Rotweine aus dem Burgenland. Die Bandbreite reicht von Klassik bis Moderne. Bestimmt ist auch ein passender Tropfen für das anstehende Osterfest dabei. Am besten überzeugt man sich bei einem kurzen Besuch selbst. Wir freuen uns!
Nach dem super Feedback zu unserem Valentins-Special haben wir uns auch zu Ostern etwas einfallen lassen. Jun hat eine Box zusammengestellt, die eine abwechslungsreichen Querschnitt durch die japanische Sushi-Kunst liefert. Ergänzt werden kann das Ganze durch eine Vorspeise und einem saisonalen Dessert unserer Katharina. Wer immer noch nicht genug hat, für den haben wir noch Schokoladen-Miso Trüffel gezaubert. Zu guter Letzt können Sie die Auswahl noch durch eine leckere Flasche Wein ergänzen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf bis zum 01. April.