Ab dem 18.10.21 gilt bei uns für alle Restaurants die 2G-Regelung.

Daher können nur Geimpfte oder bereits Genesene Personen in unserem Restaurant zum Essen verweilen.

Wir haben wieder geöffnet. Gerne verwöhnen wir Sie in unserem Gourmetrestaurant Friedrich oder im „kleinen Friedrich“, unserem Bistro. Schauen Sie gern in unsere Menüs. Wir freuen uns auf Sie!

Unser Menü im Gourmetrestaurant Friedrich

Amuse bouche
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Fjordforelle/ Gurke/ Eigelb & Miso
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Entenleber & Räucheraal/ Beete/ Erdnuß
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Wildgarnele/ gerahmte Bouillabaisse/ Fenchel
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Wachtel/ Zitronengras/ Koriander
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Bison/ Süßkartoffel/ Buchenpilze
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Käseauswahl/ Früchte & Nussbrot/ Beiwerk
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Gianduja/ Quitte/ Pistazie/ Vanille
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Nascherei

7 Gang Menü 134,- €
6 Gang Menü ohne Käse 125,- €
5 Gang Menü ohne Käse & Leber 115,- €
4 Gang Menü ohne Käse, Leber & Garnele 105,- €
3 Gang Menü ohne Käse, Leber, Garnele & Wachtel 95,- €

Klassik

Gebratener Ziegenkäse
Feldsalat/ geröstete Nüsse/ alter Balsamico
17,50 €

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Wiener Schnitzel vom Kalb
Kartoffel-Gurkensalat/ Preiselbeeren
Klein 28,50 €
Groß 35,00 €

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Käseauswahl
Brot/ Feigensenf
18,- €

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Creme brulee
12,- €

3 Gang Menü 49,- €
4 Gang Menü 59,- €

Modern

Tatar vom Tunfisch
Spicy Tomatenkaltschale/ Soja/ Erdnuß
19,50 €

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Karotten-Ingwersuppe
Maishuhncrepesroulade
12,00 €

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Cannelloni von Meeresfischen & Garnele
Ratatouille/ Pesto
18,00 €

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Knuspriger Schweinebauch
Kartoffel-Bacontaschen/ Kürbis/ Pfeffersauce
28,50 €

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Marzipanmousse
Zwetschgen/ Mandel-Nougatknusper
14,00 €

3 Gang Menü 59,- €
4 Gang Menü 69,- €
5 Gang Menü 79,- €