Vorspeisen

Büffelmilch Burrata
eingelegtes mediterranes Gemüse/ Rucola 18,50 €

Fischeintopf
Edelfische/ Gemüsepotpourri/ geröstetes Ciabatta & Aioli 19,00 €

Ziegenkäseravioli -vegetarisch-
weiße Tomatensauce/ Basilikumcreme/Kirschtomate 16,50 €

Tunfischtatar „asiatisch“
Gurken Gazpacho/ Wasabi/ Ingwer 19,50 €

Spargel-Misosuppe
Wachtelei/ knuspriger Bacon 13,50 €

Hauptspeisen

Gebratene Garnelen
Kräuterrisotto/ Kirschtomate/ Parmesan 28,00 €

Kalbskotelett ca.300 g
Sauce Bernaise/ Kartoffel Mille feuille/ kleiner Salat 39,00 €

„Coq au Riesling“
Maishuhn Brust & Keule/ Spargel-Pilzragout 29,00 €

Kräuterrisotto -vegetarisch-
Spargel/ Kirschtomaten/ Parmesan 24,00 €

„Der Friedrich Klassiker“
Wiener Schnitzel -das Original vom Kalb-
Kartoffel Gurkensalat/ Preiselbeeren
Klein 29,00 €
Groß 36,00 €

Selbstverständlich bieten wir auch Bio-Spargel von Gut Holsterfeld in verschiedenen Kombinationen an.

Dessert

Erdbeersorbet 3,50 €
mit Winzersekt oder Vodka 9,50 €

NY Cheesecake Espuma
Erdbeersorbet/ Crumble 14,00 €

Parfait von weißer Schokolade
marinierte Erdbeeren/ Schokoladenknusper 15,00 €

Käseauswahl
Brot/ Feigensenf 18,00 €

Menü „kleiner Friedrich“

Tunfischtatar „asiatisch“
Gurken Gazpacho/ Wasabi/ Ingwer
***

Kleiner Fischeintopf
Edelfische/ Gemüsepotpourri/ geröstetes Ciabatta & Ailoi
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„Coq auf Riesling“
Maishuhn Brust & Keule/ Spargel-Pilzragout
***

Käseauswahl
Brot/Feigensenf
***

NY Cheesecake Espuma
Erdbeersorbet/ Crumble

3 Gang Menü ohne Käse & Eintopf 49,00 €
4 Gang Menü ohne Käse 59,00 €
5 Gang Menü 69,00 €