Mittwoch – Samstag ab 18:00 Uhr

Wir haben wieder geöffnet. Gerne verwöhnen wir Sie im Friedrich mit zwei unterschiedlichen Genusskonzepten. Zum einen können Sie in unserem Gourmetrestaurant Friedrich oder aber im „kleinen Friedrich“, unserem Bistro zu Abend essen. Schauen Sie gern in unsere Menüs. Wir freuen uns auf Sie!

Unser Menü im Gourmetrestaurant Friedrich

Amuse bouche
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Jakobsmsuchel/ Rüben/ Kohlsprossen/ Meerrettich
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Meerforelle/ Purple Curry/ Cranberries/ Sellerie
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Skrei/ fermentierter Kohl/ Lardo Di Collonata/ gesäuerter Kräutersud
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Ochsenschwanz Dim-Sum/ Roscoff Zwiebel/ Erdartischocke/ Portweinjus
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Perlhuhn in zwei Gängen

Brust mit Gewürzbrotcreme & Kürbis

Keule mit Fregola & Perigord Trüffeljus
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Käse vom Tölzer Kasladen/ Früchte & Nussbrot/ Beiwerk
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Mont blanc/ Esskastanie/ Zitrusfrucht & Granny Smith
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Nascherei

7 Gang Menü 159,- €
6 Gang Menü ohne Käse 149,- €
5 Gang Menü ohne Käse & Leber 139,- €
4 Gang Menü ohne Käse, Leber & Garnele 129,- €

Unsere Menüs im „kleinen Friedrich“, unserem Bistro

Menü I

Kokos-Currysuppe
Tunfisch
15,00 €

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Reh Maultaschen
Pastinakenpüree/ gebratene Pilze/ Pfeffersauce
19,50 €

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Ente Brust & Keule
Rotkohl/ Kartoffelklöße/ Haselnußschmelze
32,- €

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Creme brulee von der Tonkabohne
Apfelcrumble

14,- €

3 Gang Menü 50,- €
4 Gang Menü 60,- €

Menü II

Tatar vom Bio Lachs
Wasabischmand/ Bete Salat
19,00 €

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Frühlingsrolle von Meeresfischen
asiatisches Ingwergemüse
18,00 €

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Geschmorter Rinderschaufelbraten
Bayrisch Kraut/ Semmelknödelscheiben
34,00 €

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Käseauswahl
Brot/Feigensenf
18,00 €

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Mandelkrokant Parfait mit Grand Marnier
Gewürz-Orangenragout
16,00 €

3 Gang Menü 59,- €
4 Gang Menü 69,- €
5 Gang Menü 75,- €