Unsere Speisen

im „kleinen Friedrich“, unserem Bistro

Vorspeisen & Zwischengänge

 

Büffelmilch Burrata -vegetarisch-
Tomaten-Brotsalat/ Balsamico/ Rucola
17,50 €

 

Thunfischtatar „asiatisch“
Gurken Gazpacho/ Wasabi & Ingwer
19,50 €

 

Carpaccio vom Kalb mit Garnelen
Rote Zwiebel/ Parmesancreme/ Kressesalat
19,50 €

 

Ziegenkäseravioli -vegetarisch-
bunte Tomaten/ weiße Tomatensauce/ Basilikum
17,50 €

 

Kleiner Fischeintopf
Edelfische/ Gemüsepotpourri/ Crostini & Aioli
18,50 €

Hauptgerichte

 

Lachs “Label Rouge”
eingelegte Paprika/ Kartoffel-Olivenstampf
34,00 €

 

Schweinebauch “Teriyaki Style”
grüner Spargel/ Sushi-Reiskroketten/ Karotten-Ingwercreme
39,00 €

 

Lammschulter & Köfte
Falafel/ orientalisches Gemüse Tomaten-Limettensalsa
36,00 €

 

Maishuhn
Brezn`knödel/ Erbsencreme/ Parmesansauce
29,00 €

 

Gebratene Brezn`knödel -vegetarisch-
Erbsencreme/ Porto bello Pilz/ Parmesansauce
24,00 €

 

„Der Friedrich Klassiker“
Wiener Schnitzel -das Original vom Kalb-
Kartoffel Gurkensalat/ Preiselbeeren
Klein 29,00 €
Groß 36,00 €

Menü „kleiner Friedrich“

 

Carpaccio vom Kalb & Garnele
eingelegte rote Zwiebel/ Parmesancreme  Kressesalat

 

Kleiner Fischeintopf
Edelfische/ Gemüsepotpourri/ Crostini & Aioli

 

Schweinebauch “Teriyaki Style”
               grüner Spargel/ Sushi-Reiskroketten
Karotten-Ingwercreme

 

Käseauswahl
Brot/Feigensenf

 

Parfait von der Milchschokolade
marinierte Erdbeeren/ Schokoladenknusper

 

3 Gang Menü ohne Käse & Eintopf 54,00 €

4 Gang Menü ohne Käse 64,00 €
5 Gang Menü 74,00 €

Dessert

 

Erdbeersorbet je Nocke
3,50 €
mit Winzersekt oder Vodka
9,50 €

 

NY Cheesecake Espuma
Erdbeersorbet/ Crumble
15,00 €

 

Parfait von der Milchschokolade
marinierte Erdbeeren/ Schokoladenknusper
15,00 €

 

Käseauswahl
Brot/ Feigensenf
19,00 €