Unsere Speisen

im „kleinen Friedrich“, unserem Bistro

Vorspeisen & Zwischengänge

 

Gelbe Bete Carpaccio
Feta/ Paprika-Tempura/ Avocadocreme
19,50 €


Tatar vom Simmentaler Rind
Senfcreme/ Radieschen/ pochiertes Bio Ei
24,00 €

 

In Sesam gebratene Garnelen
Taboulé/ Feigen/ Spicy Joghurt
23,00 €

 

Kokos-Currysuppe
Teriyaki/ Schweinebauch/ asiatisch marinierter Kohlsalat
19,00 €

 

„Friedrich Fischeintopf“
Meeresfische/ Tunfisch Crostini/ Gemüsepotpourri
22,00 €

Hauptgerichte

 

Wildkräuter-Spinatknödel

Steinpilzsauce/ rotes Zwiebelconfit/ Kürbis
29,00 €

mit geräuchertem Bacon

36,00 €

 

Wolfsbarsch

Fischravioli/ italienischer Spinat/ Fenchel
42,00 €

 

Kalbstafelspitz -rosa gebraten-
Pfefferrahm/ Bohnen Cassoulet/ Salbeipolenta
39,00 €

 

„Der Friedrich Klassiker“

Wiener Schnitzel -das Original vom Kalb-
Kartoffel-Gurkensalat/ Preiselbeeren/ Zitrone
Klein 32,00 €
Groß 39,00 €

Menü „kleiner Friedrich“

 

In Sesam gebratene Garnelen
Taboulé/ Feigen/ Spicy Joghurt

 

Friedrich Fischeintopf
Meeresfische/ Tunfisch Crostini/ Gemüsepotpou


Kalbstafelspitz -rosa gebraten-

Meeresfische/ Tunfisch Crostini/ Gemüsepotpourri


Käseauswahl
Brot/ Feigensenf


Süße Frühlingsrolle
Tonkabohneneis/ Zwetschge/ Schokoladencreme


3 Gang Menü ohne Käse & Eintopf  68,00 €

4 Gang Menü ohne Käse 77,00 €

5 Gang Menü 86,00 €

Dessert

 

Fruchtsorbet je Nocke  

5,00 €
mit Winzersekt oder Wermut Rose
12,00 €

 

Affogato
Espresso & Vanilleeis
6,90 €

 

Süße Frühlingsrolle
Tonkabohneneis/ Zwetschge/ Schokoladencreme
18,00 €

 

Schokoladen Panna cotta

Pistazien/ Feigen/ Aprikosensorbet

16,00 €

 

Käseauswahl
Brot/ Feigensenf
21,00 €

Terrassen Snack Karte

Ciabatta mit Oliven
7,90 €

Ofenfrische Brez`n mit Spundekäs
7,90 €

Geröstete Nüsse mit geräuchertem Paprikapulver
4,00 €

Käseauswahl mit Feigensenf & Baguette
Klein (5 Stück) 14,00 €
Groß (10 Stück) 21,00 €

„Friedrich Tapas Teller“
Baguette/ Oliven/ Chorizo/ Rotweinkäse/ Piementos de Padron/ Datteln im Speckmantel/ Gebackene Garnelen mit Aioli
19,50 €

Süsse Kleinigkeiten

„Affogato“ Espresso mit Vanilleies
6,50 €

Kugel hausgemachtes Sorbet
3,50 €

Schokoladen Karamell Trüffel
je St. 1,50 €