Unsere Speisen
im „kleinen Friedrich“, unserem Bistro
Vorspeisen & Zwischengänge
Gelbe Bete Carpaccio
Feta/ Paprika-Tempura/ Avocadocreme
19,50 €
Tatar vom Simmentaler Rind
Senfcreme/ Radieschen/ pochiertes Bio Ei
24,00 €
In Sesam gebratene Garnelen
Taboulé/ Feigen/ Spicy Joghurt
23,00 €
Kokos-Currysuppe
Teriyaki/ Schweinebauch/ asiatisch marinierter Kohlsalat
19,00 €
„Friedrich Fischeintopf“
Meeresfische/ Tunfisch Crostini/ Gemüsepotpourri
22,00 €
Hauptgerichte
Wildkräuter-Spinatknödel
Steinpilzsauce/ rotes Zwiebelconfit/ Kürbis
29,00 €
mit geräuchertem Bacon
36,00 €
Wolfsbarsch
Fischravioli/ italienischer Spinat/ Fenchel
42,00 €
Kalbstafelspitz -rosa gebraten-
Pfefferrahm/ Bohnen Cassoulet/ Salbeipolenta
39,00 €
„Der Friedrich Klassiker“
Wiener Schnitzel -das Original vom Kalb-
Kartoffel-Gurkensalat/ Preiselbeeren/ Zitrone
Klein 32,00 €
Groß 39,00 €
Menü „kleiner Friedrich“
In Sesam gebratene Garnelen
Taboulé/ Feigen/ Spicy Joghurt
Friedrich Fischeintopf
Meeresfische/ Tunfisch Crostini/ Gemüsepotpou
Kalbstafelspitz -rosa gebraten-
Meeresfische/ Tunfisch Crostini/ Gemüsepotpourri
Käseauswahl
Brot/ Feigensenf
Süße Frühlingsrolle
Tonkabohneneis/ Zwetschge/ Schokoladencreme
3 Gang Menü ohne Käse & Eintopf 68,00 €
4 Gang Menü ohne Käse 77,00 €
5 Gang Menü 86,00 €
Dessert
Fruchtsorbet je Nocke
5,00 €
mit Winzersekt oder Wermut Rose
12,00 €
Affogato
Espresso & Vanilleeis
6,90 €
Süße Frühlingsrolle
Tonkabohneneis/ Zwetschge/ Schokoladencreme
18,00 €
Schokoladen Panna cotta
Pistazien/ Feigen/ Aprikosensorbet
16,00 €
Käseauswahl
Brot/ Feigensenf
21,00 €
Terrassen Snack Karte
Ciabatta mit Oliven
7,90 €
Ofenfrische Brez`n mit Spundekäs
7,90 €
Geröstete Nüsse mit geräuchertem Paprikapulver
4,00 €
Käseauswahl mit Feigensenf & Baguette
Klein (5 Stück) 14,00 €
Groß (10 Stück) 21,00 €
„Friedrich Tapas Teller“
Baguette/ Oliven/ Chorizo/ Rotweinkäse/ Piementos de Padron/ Datteln im Speckmantel/ Gebackene Garnelen mit Aioli
19,50 €
Süsse Kleinigkeiten
„Affogato“ Espresso mit Vanilleies
6,50 €
Kugel hausgemachtes Sorbet
3,50 €
Schokoladen Karamell Trüffel
je St. 1,50 €