Unsere Speisen

im „kleinen Friedrich“, unserem Bistro

Vorspeisen & Zwischengänge

 

Pralinen von Ziegenfrischkäse & Sesam
gelbe Beete/ Himbeervinaigrette/ Pecannüsse
18,50 €

 

Thunfischtatar „asiatisch“
Karotte/ Ingwer/ Apfel
21,00 €

 

Gebackene Garnelen
Wokgemüse/ Sesam/ Sojasauce
19,50 €

 

Kürbis Cappuccino mit Curry
Enten Gyoza/ Kürbis süß sauer
18,50 €

 

Kleiner Fischeintopf
Edelfische/ Gemüsepotpourri/ Crostini
21,00 €

Hauptgerichte

 

Lachsforelle
Stockfisch-Kartoffelstampf/ grüner Spargel/ Räucherfischsauce
34,00 €

 

Ente
-Brust & Keule-
Apfelrotkohl/ Kartoffelklöße/ Haselnussschmelze
38,00 €

 

Boeuf Bourgignon
-Rinderbraten in Burgundersauce-
gebratener Kürbis/ Kartoffel-Bacontaschen
39,00 €

 

Kürbisravioli  -vegetarisch-
Parmesan/  Kürbiskerne/ Gemüseknusper
32,00 €

 

Wiener Schnitzel
-das Original vom Kalb-

Kartoffel-Gurkensalat/ Preiselbeeren
Klein 32,00 €
Groß 39,00 €

Menü „kleiner Friedrich“

 

Kleiner Fischeintopf
Edelfische/ Gemüsepotpourri/ Crostini

 

Gebackene Garnelen
Wokgemüse/ Sesam/ Sojasauce

 

Boeuf Bourgignon
-Rinderbraten in Burgundersauce-
gebratener Kürbis/ Kartoffel-Bacontaschen
Burgundersauce

 

Käseauswahl
Brot/ Feigensenf

 

Parfait von gerösteten Erdnüssen
Ananas/ Ingwer/ Erdnuss

 

3 Gang Menü ohne Käse & Eintopf 59,00 €

4 Gang Menü ohne Käse 69,00 €

5 Gang Menü 79,00 €

Dessert

 

Beerensorbet je Nocke
4,00 €
mit Winzersekt oder Vodka
11,00 €

 

Créme brûleé von der Tonkabohne
Zwetschgen/ Schokoladeneis/ Mandeln
16,00 €

 

Parfait von gerösteten Erdnüssen
Ananas/ Ingwer/ Erdnuss
16,00 €

 

Käseauswahl
Brot/ Feigensenf
19,00 €