Unsere Speisen

im „kleinen Friedrich“, unserem Bistro

Vorspeisen & Zwischengänge

 

Pralinen von Ziegenfrischkäse & Sesam
gelbe Beete/ Himbeervinaigrette/ Pecannüsse 
18,50 €

Thunfischtatar „asiatisch“
Karotte/ Ingwer/ Apfel
21,00 €

Enten Gyoza
Wokgemüse/ Sesam/ Sojasauce
19,50 €

Kürbis Cappuccino mit Curry
Kürbis süß sauer/ Hähnchenbrust
18,50 €

Kleiner Fischeintopf
Edelfische/ Gemüsepotpourri/ Crostini & Aioli
21,00 €

Hauptgerichte

 

Lachsforelle
Stockfisch-Kartoffelstampf/ grüner Spargel/ Räucherfischsauce      
34,00 €

Gebackene Garnelen
Couscous/ Tomaten-Limettensalsa/ Pimientos
36,00 €

Boeuf Bourgignon -Rinderbraten in Burgundersauce-
gebratener Kürbis/ Kartoffel-Bacontaschen
39,00 €

Kürbisravioli  -vegetarisch-
Parmesan/  Kürbiskerne/ Gemüseknusper
32,00 €
mit Herbsttrüffel
45,00 €

Wiener Schnitzel -das Original vom Kalb-
Kartoffel Gurkensalat/ Preiselbeeren
Klein 32,00 €
Groß 39,00 €

Menü „kleiner Friedrich“

 

Kleiner Fischeintopf
Edelfische/ Gemüsepotpourri/ Ciabatta & Aioli

 

Enten Gyoza
Wokgemüse/ Sesam/ Sojasauce

 

Boeuf Bourgignon -Rinderbraten in Burgundersauce- 
gebratener Kürbis/ Kartoffel-Bacontaschen
Burgundersauce

 

Käseauswahl
Brot/ Feigensenf

Parfait von gerösteten Erdnüssen
Ananas/ Ingwer/ Erdnuß

 

3 Gang Menü ohne Käse & Eintopf 59,00 €

4 Gang Menü ohne Käse 64,00 €
5 Gang Menü 79,00 €

Dessert

 

Erdbeersorbet je Nocke
4,00 €
mit Winzersekt oder Vodka
11,00 €

 

Créme brûleé von der Tonkabohne
Zwetschgen/ Schokoladeneis/ Frischkäse
16,00 €

 

Parfait von gerösteten Erdnüssen
Ananas/ Ingwer/ Erdnuß
16,00 €

 

Käseauswahl
Brot/ Feigensenf
19,00 €