Unser Menü

im Gourmetrestaurant Fine Dining Friedrich

Einstimmung
~
Amuse bouche
~
Forelle/ Petersilie/ Sauerkraut Dashi/ Ajouvan
~
Erdartischocke
/ Hagebutte/ Bucheckern/Bündner Fleisch
~
Seezunge
/ Bottarga/ Bete/ Salzzitrone
~
„Unsere Friedrich Brotzeit“
~
Challans Ente/ Yuzu/ Koshikari
~
Heimisches Rotwild
/ Schwarzwurzel/ Blaubeere/Pumpernickel
~
Gereifte Käse vom Tölzer Kasladen
/ Früchte & Nussbrot/ Beiwerk
~
Pre-Dessert
~
Gianduja
/ grüner Tee/ Birne/ Kokos
~
Nascherei

8 Gang Menü 198,- €

7 Gang Menü 189,- €

6 Gang Menü 179,- €