Unser Menü
im Gourmetrestaurant Fine Dining Friedrich
Einstimmung
~
Amuse bouche
~
Cobia/ Gurke/ Passionsfrucht/ Pimpinelle
~
Avocado/ Wassermelone/ Holunderkapern/schwarzer Knoblauch
~
Seeteufel/ Saft von gegrillter Spitzpaprika/ Piementos de Padron/ geräucherte Mandel
~
„Unsere Friedrich Brotzeit“
~
Spanferkel/ Forellenkaviar/ Kohlrabi/ Ziegen-Buttermilch
~
Wachtel/ Lavendel/ wilder Brokkoli/ Sudachi/ Karotte
~
Gereifte Käse vom Tölzer Kasladen/ Früchte & Nussbrot/ Beiwerk
~
Pre-Dessert
~
Nyangbo-Schokolade/ Kampotpfeffer/ Daiquri-Sud/ Johannisbeere
~
Nascherei
8 Gang Menü 198,- €
7 Gang Menü ohne Käse 189,- €
6 Gang Menü ohne Käse & Seeteufel 179,- €